Butterfly Japanese Restaurant - Sushi Giapponese

Lo scopo dello Zenzero è quello di “pulire” il palato per prepararlo ad un nuovo sapore – tra salmone, gamberi, tonno, avocado, maionese, nel sushi sono tanti – ma anche quello di esaltare ogni nuovo boccone e, non per ordine di importanza, di favorire la digestione.

Salsa leggermente piccante che, ottenuta dal mix tra maionese e salsa sriracha, può insaporire le pietanze ulteriolmente. La perfetta soluzione anche per i non amanti del piccante!!!

La salsa di soia è una salsa fermentata ottenuta dalla soia (19%), grano tostato (15,99%), acqua (53%), sale (12%). Disponibile pure con meno sale/senza glutine, a richiesta. Ideale per accompagnare il sushi o piatti caldi!

Un biscotto della fortuna è un biscotto di origine giapponese, croccante e solitamente preparato con farina, zucchero, vanillina e olio. All'interno dei dolci sono nascoste le "fortune", ovvero piccoli pezzi di carta che riportano motti e frasi profetiche o divinatorie.

Il Wasabi, detto anche rafano giapponese, è la radice di una pianta locale. Ha un gusto molto forte, piccante ed estremamente intenso. Ottimo da mescolare insieme alla salsa di soia per dare un tocco di piccantezza alla dolcezza della soia.

Ottima da accompagnare a sushi e piatti della cucina, è disponibile anche la maionese senza glutine.

Ottima per gli antipasti presenti nel nostro menù per accentuare i sapori con un tocco di dolcezza.

La sriracha è una salsa chili a base di peperoncini, aceto bianco distillato, aglio, zucchero e sale. è Un Equilibrio di sapori, Piccante grazie ai peperoncini rossi, leggermente dolce grazie all'aggiunta di zucchero, piccante e acida grazie all'aceto e ha un pizzico di aglio per dare un tocco in più.

La salsa teriyaki è un condimento giapponese a base di salsa di soia, zucchero, sake (vino di riso) e mirin (un altro tipo di vino di riso dolce). Il suo sapore è dolce e speziato, con una consistenza densa e viscosa.

Ingredienti: acqua, zucchero, peperoncino 10%, aglio, carote, amido modificato, rapa, sale, aglio. Perfetta per gli antipasti della nostra cucina ( Involtini, Ravioli, Nuvole di drago...), In grado di restituire al palato in misto di dolcezza e piccantezza.

Tradizionali panini cinesi al vapore dall’aspetto candido e dalla consistenza soffice come una nuvola! La cottura a vapore e la nota dolce dello zucchero, accentuata dalla totale assenza di sale, conferiscono a questi morbidi bocconcini un sapore e un profumo molto delicati.

Nella cucina cinese, un baozi è un tipo di panino cotto al vapore. è Farcito con un ripieno di nutella, che cuocendosi al vapore ad alte temperature, permette alla crema di nocciole Di sciogliersi, rendendolo ancora più delizioso. Ideale per dessert!!!

Nella cucina cinese, un baozi è un tipo di panino cotto al vapore. Sono farciti con un ripieno di pollo marinato al curry e verdure tritate finemente.
Nella cultura cinese è mangiato sia nei pasti e sia a colazione.

Patate tagliate a strisce e cotte in olio molto caldo, così che diventino croccanti fuori rimanendo morbide all'interno. Vengono servite calde, ottime da condividere in compagnia!

Nella cucina cinese, un baozi è un tipo di panino cotto al vapore. Sono farciti con un ripieno di carne di maiale e verdure tritate finemente.
Nella cultura cinese è mangiato sia nei pasti e sia a colazione.

Gli involtini primavera sono un piatto tipico della cucina cinese, servito come antipasto. Croccanti all'esterno e soffici all'interno, sono deliziosi e sfiziosi. All'interno presenti gamberetti e verdure tritate.

Le nuvole di drago sono chips di gamberetti e farina tapioca, tipiche della cucina cinese. Sono croccanti e sfiziose, ottime come antipasto o aperitivo!!!

I ravioli di carne giapponesi, più noti semplicemente come Gyoza, sono un delizioso piatto tipico del Sol Levante. Realizzati Al vapore, Sono fatti di pasta sottile avvolta attorno a un ripieno di carne macinata e verdure. Ottimo da condividere!!!

Pietanza a base di carne, verdure e pesce tritati finemente, con aggiunta di spezie e aromi, impastati in tuorli d'uovo, farina e pangrattato, che succesivamente verrà fritta. Ricordano vagamente il sapore dei tipici takoyaki, e sono ottimi da condividere come antipasto!

Il Kimchi è un piatto tradizionale coreano, fatto di verdure fermentate con spezie (peperoncino in polvere, scalogno, aglio e zenzero) e Jeotgal. Il suo gusto intenso e piccante potrà essere una novità per il palato, ma potete regolarvi con i tempi di fermentazione per ottenere il risultato che preferite. Tipicamente servito come contorno per riso, carne e pesce, il kimchi può anche essere gustato come piatto unico per un pieno di benessere e salute!

I ravioli di carne giapponesi, più noti semplicemente come Gyoza, sono un delizioso piatto tipico del Sol Levante. Realizzati Alla piastra(brasati), Sono fatti di pasta sottile avvolta attorno a un ripieno di carne macinata e verdure. Ottimo da condividere!!!

Nella cucina cinese, un baozi è un tipo di panino cotto al vapore. Sono farciti con un ripieno di carne di manzo e verdure tritate finemente.
Nella cultura cinese è mangiato sia nei pasti e sia a colazione.

Ravioli di gamberi,carne&verdure giapponesi , sono realizzati al vapore, fatti di pasta sottile avvolta attorno a un ripieno di gamberi macinati, carne macinata e verdure. Ottimo da condividere!!!

Spiedini di pollo cotti sulla griglia e insaporiti con un mix di varie spezie orientali. Conditi sul finale dalla tipica salsa yaki tori(una salsa giapponese tradizionale utilizzata principalmente per condire gli spiedini di pollo grigliati, noti come "yakitori". Questa salsa ha un sapore ricco e unico, ottenuto da un bilanciamento di dolce e salato.)

Ebino Shioyaki sono gamberoni freschi cotti alla piastra e conditi con spezie varie. A richiesta possono essere accompagnati con del limone, che contribuisce condividendo un tocco di acidità per rendere il piatto ancora più unico!

Il salmone alla piastra è un secondo di mare leggero e gustoso, ideale da proporre per un pranzo espresso in famiglia o una cena a base di pesce in compagnia di amici. Il piatto è accompagnato dalla salsa kabayaki,( salsa dolce fatta con mirin, zucchero e salsa di soia) che è un condimento dal sapore dolce e la consistenza viscosa, simile alla glassa.

Gli spiedini di pollo piccanti sono un secondo piatto sfizioso e delicato, che al palato trasmettera sapori decisi e intensi. La marinatura del pollo è resa possibile attraverso un mix di spezie e diverse ore per amalgamare bene tutto il sapore.

La tempura è una speciale frittura giapponese caratterizzata da una pastella leggera, ariosa e croccante. Il gambero viene avvolto dalla pastella e poi fritta, per dare una nota croccante al gambero.

Mix di pesce fresco e gamberi avvolti da una pastella(si realizza con la farina di riso o con la farina setacciata 00, unita all'acqua frizzante e ghiacciata) e successivamente fritti ad alta temperatura per renderli croccanti.

Il tonkatsu è una portata giapponese che consiste in cotoletta di maiale impanata nel panko, il tipico pan grattato giapponese, e successivamente fritta. Il panko deriva da pane bianco con la crosta, ha i fiocchi più grandi e croccanti rispetto a quello occidentale, dando ai piatti una consistenza più leggera e delicata. Poiché assorbe meno olio rispetto al pan grattato tradizionale, il tonkatsu risulta più croccante al gusto dopo essere stato fritto.

Lo Yakiniku costituisce un metodo tipico della cucina giapponese di cucinare il manzo, che rende la carne più saporita e trasmette un gusto molto più deciso e intenso. Il manzo viene servito insieme alla tipica salsa yaki niku(è una miscela di sapori dolci e salati con una audace essenza di sesamo che nella cucina giapponese viene utilizzata per condire la carne alla griglia).

Il tori no karaage e’ il famoso pollo fritto giapponese, saporito e gustoso, succoso dentro e croccante fuori. La base e’ la coscia e/o la sovracoscia del pollo, che viene prima fatta marinare e infine viene fritta e dorata. Il sapore delicato e il pollo soffice rendono unica la pietanza

Bocconcini di salmone tagliati finemente e avvolti da una pastella (si realizza con la farina di riso o con la farina setacciata 00, unita all'acqua frizzante e ghiacciata), passati nel panko e infine fritti ad alte temperature. Raffinati e croccanti, si sciolgono in bocca e sono molto piacevoli come secondo o antipasto.

Spiedini di gamberetti grigliati e marinati con spezie orientali, serviti con la salsa yaki ebi per dare un ricco sapore. Al palato si sciolgono in bocca, E il loro gusto consistente e unico contribuisce a renderli un must-try.

Ideale per gli amanti del tonno, questo piatto presenta 7 fette di tonno scottato, ai quali si aggiunge la croccantezza offerta dal sesamo. Salutare, gustoso e facile da digerire, Il maguro tataki si offre come soluzione ideale per restare healthy!!! Il piatto è accompagnato dalla salsa kabayaki,( salsa dolce fatta con mirin, zucchero e salsa di soia) che è un condimento dal sapore dolce e la consistenza viscosa, simile alla glassa.

Mix di verdure tagliate finemente, avvolte da una pastella(si realizza con la farina di riso o con la farina setacciata 00, unita all'acqua frizzante e ghiacciata) e successivamente fritte ad alta temperatura per renderli croccanti

Un tipico piatto giapponese a base di spaghetti di frumento. Spaghetti ramen saltati con verdure, uova, gamberi

Un tipico piatto giapponese a base di spaghetti di frumento. Spaghetti ramen saltati con verdure, uova, gamberi

Un tipico piatto giapponese a base di spaghetti di frumento. Spaghetti ramen saltati con verdure, uova, gamberi

Il riso alla cantonese è certamente uno dei piatti simbolo della cucina cinese in tutto il mondo. Un primo piatto facile e veloce, che con pochi ingredienti può essere tranquillamente realizzato in casa ogni volta che abbiamo voglia di un piatto sfizioso e diverso dal solito. Il riso bollito viene in seguito saltato in wok o padella insieme a uova strapazzate, piselli freschi e prosciutto. La sua particolarità è il suo colore vivace e il suo sapore classico ma delizioso

Il curry giapponese è un piatto semplicissimo molto popolare, non ha origini nipponiche, fu portato in Giappone dagli inglesi per poi essere adattato alla cucina locale. è Composto da riso saltato insieme al pollo e verdure tagliate finemente, il tutto marinato da curry giapponese e spezie orientali

Originari della cucina coreana, sono anche conosciuti come noodles di fagiolo mungo. Rispetto a quelli di riso, gli spaghetti di soia risultano essere più elastici, difficili da spezzare e consistenti. Questi sottili fili di pasta sono realizzati con farina di soia e acqua e sono apprezzati per la loro leggerezza, versatilità e sapore neutro che si presta bene ad essere abbinato a una varietà di ingredienti. Vengono saltati a wok insieme ad un mix di verdure, funghi e pollo.

Riso saltato con un mix di verdure e gamberetti in padella. La presenza dei gamberetti dona, a questo primo piatto, quel giusto tocco di colore e sapore che lo rende squisito. Si tratta di un riso salato leggero e delicato e per questo motivo si adatta alla perfezione ai mesi più caldi, ma è comunque ottimo da portare in tavola tutto l’anno.

La zuppa agropiccante è un piatto unico cinese, ricco ma bilanciato. Contiene moltissimi sapori e moltissime consistenze. Composto da un mix di ingredienti freschi( carote, bambù e cipollotto) e uova per dare cremosità e gusto. Il sapore piccante è ovviamente dato dal peperoncino, aggiunto per insaporire maggiormente la zuppa.

Nel panorama culinario giapponese, gli Udon emergono come una delle creazioni gastronomiche più affascinanti e amate. Questi spessi noodles di grano, con la loro consistenza avvolgente e la capacità di assorbire salse e aromi, rappresentano un'arte culinaria radicata nella storia e nell'identità del Giappone. Vengono saltati a wok con verdure tagliate finemente, uova e gamberi.

Nel panorama culinario giapponese, gli Udon emergono come una delle creazioni gastronomiche più affascinanti e amate. Questi spessi noodles di grano, con la loro consistenza avvolgente e la capacità di assorbire salse e aromi, rappresentano un'arte culinaria radicata nella storia e nell'identità del Giappone. Vengono saltati a wok con verdure tagliate finemente, uova e gamberi.

La misoshiru, zuppa di miso in giapponese, è costituita da un brodo, aromatizzato con alga wakame e il miso. Il miso ha un sapore deciso e abbastanza salato: nella cucina giapponese viene usato per insaporire varie pietanze.

Gli spaghetti di riso con verdure sono uno sfizioso primo piatto, dal sapore orientale. La pasta di riso non ha un gusto molto differente rispetto a quello della pasta di grano; è semplicemente più delicata come sapore, è - proprio come il riso - più facilmente digeribile e ha un apporto nutrizionale decisamente apprezzabile. Gli spaghetti vengolo saltati a wok o in padella insieme ad un mix di verdure, uova e frutti di mare.

Gli spaghetti di riso con verdure sono uno sfizioso primo piatto, dal sapore orientale. La pasta di riso non ha un gusto molto differente rispetto a quello della pasta di grano; è semplicemente più delicata come sapore, è - proprio come il riso - più facilmente digeribile e ha un apporto nutrizionale decisamente apprezzabile. Gli spaghetti vengolo saltati a wok o in padella insieme ad un mix di verdure, uova e frutti di mare.

Gli spaghetti di riso con verdure sono uno sfizioso primo piatto, dal sapore orientale. La pasta di riso non ha un gusto molto differente rispetto a quello della pasta di grano; è semplicemente più delicata come sapore, è - proprio come il riso - più facilmente digeribile e ha un apporto nutrizionale decisamente apprezzabile. Gli spaghetti vengolo saltati a wok o in padella insieme ad un mix di verdure, uova e frutti di mare.

Riso saltato in padella con mais fresco, pollo tagliato in bocconcini piccoli E granelle di patate per una nota di croccantezza in più. Primo molto abbondante E leggero, ottimo per una salutare E veloce digestione

Riso saltato con ananas tagliato A cubetti piccoli, pollo marinato piccante, E olio di sichuan per contribuire ad un gusto più intenso. Primo piatto molto popolare, caratterizzato dal sapore unico.

Un piatto della cucina thailandese a base di pasta di riso fritta al salto in padella. Spaghetti larghi thai con verdure, pollo, piccante, frutta secca.

Spaghetti di grano saraceno è uno dei piatti tradizionali giapponesi più famosi. Noi li Saltiamo con gamberi e verdure

Spaghetti di grano saraceno è uno dei piatti tradizionali giapponesi più famosi. Noi li Saltiamo con gamberi e verdure

Il Riso saltato in Padella con Verdure è un’ottimo primo piatto, saporito e colorato, buono da gustare caldo o a temperatura ambiente. Ideale perciò in ogni stagione. Ingredienti: mix di verdure tagliate finemente E tritate, uova, riso E sesamo.

Gli gnocchi cinesi con verdure sono un piatto gustoso e salutare che unisce la morbidezza degli gnocchi cinesi alla freschezza delle verdure croccanti.

Gli gnocchi cinesi con verdure sono un piatto gustoso e salutare che unisce la morbidezza degli gnocchi cinesi alla freschezza delle verdure croccanti.

Gli gnocchi cinesi con verdure sono un piatto gustoso e salutare che unisce la morbidezza degli gnocchi cinesi alla freschezza delle verdure croccanti.

Il Riso al Curry Giapponese (chiamato spesso anche Kare Rice, Karē Raisu o Curry Rice Giapponese) è un gustoso piatto unico che appartiene alla tradizione culinaria giapponese . è Composto da riso bianco con mix di curry giapponese, pollo tagliato a pezzi piccoli e verdure tagliate finemente.

Roll contenente salmone accompagnato da avocado, all'esterno salsa spicy fatta in casa e panko(pan grattato giapponese) per concludere con una nota di croccantezza.

Roll ripieno di gamberi croccanti in tempura fritti e insalata come accompagnamento, il tutto avvolto da fettine di tonno, salsa senape-miele fatta in casa, e per concludere leggera Vinaigrette di wasabi alla base

Roll con all'interno tonno, all'esterno presenta tartara di tobiko ( tipiche uova del pesce) e salsa spicy fatta in casa. Pietanza semplice e facile da digerire, molto consigliata

Roll ripieno di salmone fresco del giorno accompagnato da avocado, all'esterno filetti di tonno tagliati finemente e sesamo tostato.

Roll con all'interno gamberi croccanti in tempura fritti e maionese come accompagnamento, all'esterno carpaccio di avocado fresco e mix di salsa teriyaki e salsa strawberry taste, entrambe fatte in casa.

Roll con all'interno salmone fresco accompagnato da mango tagliato a cubetti, all'esterno philadelphia, teriyaki fatta in casa e per concludere mandorle per una nota di croccantezza in più!

Uramaki con all'interno salmone fresco del giorno, all'esterno tartare di uova di pesce volante(tobiko) e salsa spicy fatta in casa.

Roll con all'interno salmone cotto marinato in salsa teriyaki, all'esterno philadelphia , teriyaki fatta in casa per aggiungere una nota di dolcezza, e granelle di patate per la croccantezza.

Uramaki con all'interno salmone cotto marinato in salsa teriyaki, il tutto avvolto da carpaccio di avocado fresco, philadelphia, teriyaki fatta in casa e mandorle croccanti.

Roll con all'interno gamberi croccanti in tempura fritti, esterno con maionese, salsa teriyaki per dare un tocco di dolcezza in più, granelle di patate fatte in casa e sesamo per unificare i sapori. L'ebiten è in assoluto l'uramaki più venduto per la sua semplicità e gustosità, una pietanza che racchiude in sè innumerevoli sapori che insieme si sposano alla perfezione.

Il tiger Roll è un altro grande classico del menù, uno degli uramaki più venduti. Ripieno di gamberi in tempura croccanti e avocado, all'esterno presentano filetti di salmone tagliati finemente e teriyaki fatta in casa.

Uramaki con all'interno tonno accompagnato da avocado, il tutto avvolto da sesamo tostato per un sapore più deciso. Facile da digerire e molto salutare, questo piatto rappresenta una dei grandi classici del sushi, per la sua semplicità.

Roll ripieno di salmone cotto marinato in salsa teriyaki e insalata tritata come accompagnamento, all'esterno philadelphia, teriyaki per una nota di dolcezza in più e per concludere cipolla fritta croccante. Assolutamente consigliato!!!

Roll con all'interno surimi al sapore di granchio accompagnato da avocado e cetriolo tagliato a fettine sottili, all'esterno maionese e panko(pan grattato giapponese) per concludere.

Uramaki ripieno di surimi al sapore di granchio immerso nel panko(pan grattato giapponese) e successivamente fritto, all'esterno maionese e tobiko( uova del pesce).

Uramaki ripieno di salmone e avocado come accompagnamento, il tutto avvolto da salmone tagliato a filetti finemente e leggermente scottato, salsa spicy fatta in casa e granelle di pistacchio.

Roll con all'interno surimi al sapore di granchio immerso nel panko ( pan grattato giapponese) e successivamente fritto, poi avvolto da salmone tagliato a fette sottili, philadelphia mischiata alla nostra teriyaki fatta in casa, e per concludere cipolla fritta croccante

Roll ripieno di gamberi croccanti in tempura fritti e maionese, all'esterno mango tagliati a cubetti, miele di acacia per una nota di dolcezza unica, salsa teriyaki fatta in casa e panko(pan grattato giapponese) per concludere il tutto. Uramaki super consigliato dal Butterfly per il suo gusto intenso e particolare.

L'uramaki Hot Ebiten è una rivisitazione del classico uramaki Ebiten: Il roll comprende gamberi in tempura fritti accompagnati da avocado, all'esterno sesamo tostato, salsa teriyaki fatta in casa e salsa sriracha piccante

Roll con all'interno salmone tagliato a cubetti, avocado, all'esterno bagnato da sesamo tostato. Uramaki semplice ma molto gustoso, facile da digerire e rappresenta un'opzione molto healthy.

Roll ripieno di gamberi croccanti in tempura fritti e salmone cotto marinato in salsa teriyaki, decorato con salmone tagliato a filetti finemente e leggermente scottato, e per concludere salsa spicy.

I gamberi sale e pepe possono essere serviti come secondo piatto o come sfizioso antipasto e sono un piatto saltato nella wok e condito con una mistura di sale e pepe. “Sale e pepe” è un filone della cucina tradizionale cinese con cui si preparano svariati ingredienti

Lo spicy Tori è una pietanza composta da petto di pollo tagliato a cubetti saltato a wok accompagnato da un mix di verdure fresche scelte dallo chef, entrambe(sia pollo che verdure)marinate in una salsa piccante preparata dal butterfly.

Il pollo alle mandorle è un secondo di carne cremoso e gustosissimo. Possibile presenza di verdure e funghi Tori to Admond è uno dei piatti più popolari della cucina cinese, in quanto la preparazione rende la carne cremosissima e gustosa, soprattutto grazie all'aggiunta delle mandorle che aggiungono un sapore pressochè unico al piatto. Il pollo viene tagliato a cubetti sottili e poi saltato a wok, accompagnato da un mix di verdure scelte dallo chef

Il pollo al curry è uno dei piatti più conosciuti della cucina asiatica. Il pollo, tagliato a cubetti finemente, viene marinato seguendo il sapore tradizionale del curry giapponese, e per renderlo ancora più cremoso e unico, la ricetta del butterfly prevede un aggiunta di coconut milk.

Manzo tagliato a fette sottili, marinato con spezie varie, in seguito saltato a wok insieme a cipolla per dare un sapore più deciso. Ideale per amanti della carne!

Maiale parte della coppa, marinato in salsa chashao e cotto al forno. Tagliato a fette e presentato insieme alla salsa dello chef dal sapore agrodolce

Manzo tagliato a fette marinato con spezie varie, in seguito saltato a wok insieme alla salsa piccante Butterfly preparata direttamente dallo chef. Piatto perfetto in termini di gustosità della carne e piccantezza!

Gamberetti marinati piccanti saltati a wok, con aggiunta finale di una salsa piccante particolare scelta dallo chef. Secondo molto richiesto e ideale per amanti del piccante e del pesce, Stra Consigliato!!!

Per questo piatto abbiamo intenzionalmente scelto del maiale la parte della lonza, in grado di dare più sapore e unirsi meglio alla salsa piccante fatta in casa dallo chef. Il maiale fritto viene in sintesi marinato in salsa piccante e saltato a wok.

Il pollo in agrodolce è un secondo cremoso e dai profumi tipicamente orientali. Il pollo viene prima fritto nella pastella di tempura e poi saltato a wok con la salsa agrodolce e verdure

Manzo tagliato a fette e marinato con varie spezie, in seguito saltato a wok insieme a funghi tagliati finemente e bambù, salsa butterfly(dolce) per concludere.

Maiale parte della lonza tagliato a fette sottili, marinato e in seguito saltato a wok con funghi tagliati finemente e bambù cinese. Un grande classico della cucina cinese, questo piatto consiste in un equilibrio tra il sapore dolce della salsa e la cremosità del maiale.

Il piatto consiste in costine di maiale tagliate A cubetti, impanate E fritte per renderle croccanti fuori mantenendo il succo E la cremosità all'interno. Il tutto viene alla fine marinato dalla salsa agrodolce, fatta esclusivamente in casa dallo chef

Pesce Bianco tagliato a fettine sottili, sesamo tostato per una nota di croccantezza in più e salsa sakana( aceto dolce cinese che da freschezza e gustosità al pesce)

6 Fette di Tonno tagliate dallo chef sul momento, molto consigliato per i veri amanti del tonno!

Fette di salmone crudo tagliate sul momento dallo chef, con insalata per accompagnare, solo per veri amanti del pesce crudo!

Salmone crudo, Tonno e Pesce bianco tagliati a fettine sottili, sesamo tostato per una nota di croccantezza in più e salsa sakana( aceto dolce cinese che da freschezza e gustosità al pesce)

Tartara di tonno con aggiunta di salsa ponzu al profumo di limone per aggiungere freschezza al piatto, per concludere sesamo per una nota di croccantezza in più.

Fette di pesce misto scelte direttamente dallo chef, in base alla disponibilità del giorno, pesce sempre fresco garantito!

Fette di Salmone, Fette di Tonno, Fette di Pesce Bianco compongono questo Sashimi Mix, un piatto molto apprezzato per la sua semplicità ma bontà.

Tartara di pesce bianco con aggiunta di salsa ponzu al profumo di limone per aggiungere freschezza al piatto, per concludere sesamo per una nota di croccantezza in più.

Tartara di salmone con aggiunta di salsa ponzu al profumo di limone per aggiungere freschezza al piatto, per concludere sesamo per una nota di croccantezza in più.

Tartara di salmone, accompagnata da tartara di mango tagliato a cubetti, salsa cheviche con base di vinaigrette al wasabi e per concludere salsa tartara preparata dallo chef per dare ulteriore freschezza al piatto

Tartara di salmone, Tartara di tonno, Tartara di pesce bianco con aggiunta di salsa ponzu al profumo di limone per aggiungere freschezza al piatto, per concludere sesamo per una nota di croccantezza in più.

Salmone crudo tagliato a fettine sottili, sesamo tostato per una nota di croccantezza in più e salsa sakana( aceto dolce cinese che da freschezza e gustosità al pesce)

Polpettina di riso accompagnata da una sottile fettina di salmone. Ideale se accompagnata con salsa di soia(si bagna solo il pesce nella salsa di soia:) )per dare un sapore più intenso e forte

Tortino di riso mischiato con tartara di pesce misto scelta dallo chef in base alla disponbilità del giorno fresca del giorno, sesamo e granelle di patate per una nota di croccantezza in più, e salsa teriyaki per concludere.

Polpettina di riso accompagnata da una sottile fettina di tonno. Ideale se accompagnata con salsa di soia(si bagna solo il pesce nella salsa di soia:) )per dare un sapore più intenso e forte

Polpettina di riso accompagnata da una sottile fettina di salmone scottato, salsa teriyaki per aggiungere dolcezza al piatto e granelle di pistacchio. Ideale se accompagnata con salsa di soia(si bagna solo il pesce nella salsa di soia:) )per dare un sapore più intenso e forte

Polpettina di riso accompagnata da una sottile fettina di gambero cotto. Ideale se accompagnata con salsa di soia(si bagna solo il pesce nella salsa di soia:) )per dare un sapore più intenso e forte

Polpettina di riso accompagnata da una sottile fettina di pesce bianco. Ideale se accompagnata con salsa di soia(si bagna solo il pesce nella salsa di soia:) )per dare un sapore più intenso e forte

Tortino di riso mischiato con tartara di pesce bianco fresca del giorno, sesamo e granelle di patate per una nota di croccantezza in più, e salsa teriyaki per concludere.

Tortino di riso mischiato con tartara di salmone fresca del giorno, sesamo e granelle di patate per una nota di croccantezza in più, e salsa teriyaki per concludere.

Riso avvolto da fettine di salmone sottili, sopra Philadelphia per una nota di freschezza e cremosità in più!

Riso avvolto da fettine di tonno sottili, sopra tartara di tonno marinata con salsa piccante fatta dallo chef e uova di pesce(tobiko)

Riso avvolto da fettine di tonno sottili, sopra uova di pesce( tobiko). Leggero ma molto gustoso!

Box di sushi misto scelti direttamente dallo chef che può contenere qualunque pietanza presente nel menù del sushi del nostro ristorante. Per preferenze o allergie si prega di specificarlo nelle note per evitare sconvenienti. Tentate la fortuna e ordinate!!!

Riso avvolto da fettine di salmone sottili, sopra uova di pesce( tobiko). Leggero ma molto gustoso!

Box di sushi misto composta da due Nigiri di salmone e due pezzi di uramaki con salmone

Box di sushi misto composta da sette Nigiri di pesce misto scelti dallo chef in base alla disponibilità del giorno, due pezzi di uramaki casuali scelti dal menù e tre pezzi di hosomaki con salmone all'interno

Riso avvolto da fettine di salmone sottili, sopra tartara di salmone marinata con salsa piccante fatta dallo chef e uova di pesce(tobiko)

Polpettina di riso con Philadelphia e salsa teriyaki per dare dolcezza al tutto. Molto semplice ma è il più venduto del ristorante!!

Riso avvolto da fettine di salmone sottili, sopra tartara di granchio marinata con maionese e uova di pesce( tobiko). Consigliatissimo!

Box di sushi misto composta da quattro Nigiri di pesce misto scelti dallo chef in base alla disponibilità del giorno e due pezzi di uramaki casuali scelti dal menù

Un grande classico della cucina orientale giapponese!! Cono con Salmone tagliato sul momento e fettine di avocado fresche, per concludere sesamo tostato che dà una nota di croccantezza in più.

Rotolo con gambero in tempura fritto sul momento mischiato con maionese, insalata fresca e fettine di avocado. All'esterno teriyaki e sesamo tostato.

Rotolo con insalata fresca, avocado e cetriolo tagliati a fettine e surimi al sapore di granchio marinato con maionese, per concludere sesamo tostato.

Rotolo con all'interno Salmone, fettine di avocado, philadelphia e uova di pesce( tobiko). In seguito impanato nel panko ( pan grattato giapponese) e fritto . Per concludere salsa teriyaki e sesamo tostato

Cono con gambero in tempura fritto sul momento e fettine di avocado fresche e salsa maionese, all'esterno salsa teriyaki e sesamo tostato

Cono con tonno tagliato sul momento e fettine di avocado fresche, per concludere sesamo tostato che dà una nota di croccantezza in più.

Rotolo con Pesce Misto scelto dallo chef in base alla disponibilità del giorno con freschezza garantita, philadelphia per aggiungere cremosità e uova di pesce( tobiko)

Rotolino con alga esterna e all'interno salmone tagliato sul momento dallo chef, avocado fresco e sopra philadelphia per aggiungere cremosità al tutto. Semplice,gustoso, perfetto per qualcosa di leggero e veloce, con gli hosomaki non si può sbagliare mai!

Rotolino con alga esterna e all'interno salmone tagliato sul momento dallo chef. Semplice,gustoso, perfetto per qualcosa di leggero e veloce, con gli hosomaki non si può sbagliare mai!

Cono con Verdure miste scelte dallo chef, con freschezza garantita, salsa maionese per dare un sapore più intenso e sesamo per croccantezza. Piatto molto leggero che può comunque riempire molto

Rotolino con alga esterna e all'interno salmone tagliato sul momento dallo chef. In seguito impagnato nel panko (pan grattato giapponese) e fritto. Sopra Philadelphia per aggiungere cremosità e salsa teriyaki. Semplice,gustoso, perfetto per qualcosa di leggero e veloce, con gli hosomaki non si può sbagliare mai!

Rotolino con alga esterna e all'interno tonno tagliato sul momento dallo chef. Semplice,gustoso, perfetto per qualcosa di leggero e veloce, con gli hosomaki non si può sbagliare mai!

Cono con insalata fresca, avocado e cetriolo tagliati a fettine e surimi al sapore di granchio. Per concludere maionese e sesamo tostato.

Rotolino con alga esterna e all'interno cetriolo tagliato sul momento dallo chef. Semplice,gustoso, perfetto per qualcosa di leggero e veloce, con gli hosomaki non si può sbagliare mai!

Cono con Salmone tagliato sul momento e marinato con salsa spicy fatta direttamente dallo chef, e per concludere uova di pesce ( tobiko).

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica

In bottiglia riciclabile!

Bevanda analcolica

Il gelato fritto è uno dei dolci cinesi più famosi e apprezzati. Sotto all’involucro caldo e croccante si nasconde un cuore freddo e cremoso di gelato alla vaniglia ricoperto da uno strato di soffice pan di spagna. All'esterno pioggia di zucchero a velo per topping dolce al cioccolato

Il dolce in assoluto preferito dai clienti del butterfly, I mochi consistono in soffici palline con all'interno gelato artigianale e all'esterno un cremoso strato di fagioli pestati che rendono il dolce molto soffice. Consigliatissimo!!!

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

Frutta mista scelta dallo chef in base alla disponbilità del giorno tagliata a spicchi, che in seguito veranno caramelizzati in padella pronti per essere gustati e apprezzati da voi!

In bottiglia riciclabile!

La misoshiru, zuppa di miso in giapponese, è costituita da un brodo, aromatizzato con alga wakame e il miso. Il miso ha un sapore deciso e abbastanza salato: nella cucina giapponese viene usato per insaporire varie pietanze.

Cono con Verdure miste scelte dallo chef, con freschezza garantita, salsa maionese per dare un sapore più intenso e sesamo per croccantezza. Piatto molto leggero che può comunque riempire molto

Polpettina di riso con Philadelphia e salsa teriyaki per dare dolcezza al tutto. Molto semplice ma è il più venduto del ristorante!!

alghe giapponesi

Rotolino con alga esterna e all'interno cetriolo tagliato sul momento dallo chef. Semplice,gustoso, perfetto per qualcosa di leggero e veloce, con gli hosomaki non si può sbagliare mai!

fagioli di soia

Il Riso saltato in Padella con Verdure è un’ottimo primo piatto, saporito e colorato, buono da gustare caldo o a temperatura ambiente. Ideale perciò in ogni stagione. Ingredienti: mix di verdure tagliate finemente E tritate, uova, riso E sesamo.

Mix di verdure tagliate finemente, avvolte da una pastella(si realizza con la farina di riso o con la farina setacciata 00, unita all'acqua frizzante e ghiacciata) e successivamente fritte ad alta temperatura per renderli croccanti